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本集將由【實習生的筆記本】節目制作人袁瑗女士和【SPF蛋雞的五星級飯店】導演胡瑞霞女士一起開聊
1.真人實境科普節目的拍攝難度？
2.節目中授業老師和產業界菁英對於實習生們的表現有何看法？
3.【實習生的筆記本】的節目制作帶給相關產業和學生們的影響和指引
實習生的筆記本start
袁瑗:
嗨，大家好，我是實習生的筆記本的製作人袁瑗
胡瑞霞:
我是導演胡瑞霞
袁瑗:
胡瑞霞，我認識你很久了，
胡瑞霞:
二十幾年了，
袁瑗:
對你入圍了這個亞洲電視大獎對不對
那個是…
胡瑞霞:
最佳真人秀
亞洲電視節在新加坡舉辦的
獎項是最佳真人秀的
袁瑗:
當初我在做科普影片的時候
從來沒有想過要用時實境秀的方式來去處理我們的影片
這一次呢我就選擇了用這種reality的方式呢
我第一個就想到你
妳就是我們這個實習生的筆記本的第一集spf蛋雞的五星級飯店當然的導演
那可不可以說一下你拍這個的真人秀的這麼有經驗的這個情況之下呢
來來做科普影片你覺得最大的差異在哪裡？
胡瑞霞:
在拍的時候你有提醒我一件事
就是科普講究的是準確
就是在畫面呈現的第一個觀點第一句話一定要是最準確的
那這就跟我以前的作業是不太一樣的
我們以前拍真人秀的類型比較是歌唱舞蹈
基本上都是以人為主然後以才藝為主
其實這個沒有所謂的準確度
只是好與不好這很主觀所以呢
在我去拍spf蛋雞的五星級飯店的時候我很害怕
因為這牽扯到科學
袁瑗:
科學的解釋準確度
胡瑞霞:
還有他的知識
基本上我如果不了解的話我可能也不知道人家做錯我還做對
所以呢我要做的功課要比我以前要多很多
真的非常多真的
我要必須了解
然後在拍的時候我還是以人為主
就是因為實習生嘛他是我們的主角
然後他要去這個產業做一系列的實習
然後呢他們在中間遇到的挫折或者是什麼我都要拍我都要記錄下來
然後呢我還要在現場觀察他們的表情
當我看到有表情是不對的或者是有步驟是操作錯誤的
我馬上就會把攝影機處上去
問他的心得跟感想對怎麼樣你是不是做錯了或怎麼樣
所以這很真實這真的非常真實
因為他是當下的反應對
但是最大的掙扎點其實在後期
因為後期有這麼多的素材
一方面要呈現我需要的節目效果
另一方面我還要呈現科學的…
袁瑗:
他的準確度真實性
胡瑞霞:
對所以這對我來說就真的很掙扎了
所以就剪了很久你也知道的對
袁瑗:
對你我們一個小時的影片實際的長度四十八分鐘
那最一開始出版的時候你要剪了4個小時是不是哈哈哈
胡瑞霞:
我覺得真的很難的是取捨所以呢我就很怕說
我的認知跟你們做科普節目的認知是不一樣的
所以我就很害怕我在剪的時候其實我是很很掙扎的
就是我不知道這個對嗎
還是這個不對這個要放多嗎還是這個放放少
因為雖然有企劃他是有一個大概的梗概
因為在現場的話還是會有改變
因為實際操作的東西是不一樣的還有人也不一樣
所以我會留很多東西來然後呢看你們給我的反應
看你們覺得哪些太多了或太少了
然後呢我在拿回來再斟酌再去修正
袁瑗:
對那你覺得拍攝這一集
你最大的收穫是什麼?
胡瑞霞:
我跟你說過我是第五個實習生嘛
對跟著他們上課然後呢
回來剪輯的時候我遇到一個專有名詞不懂
我馬上就上網去查當上網查的時候他解釋不清的時候
我還會再去詢問當初的授課老師
請授課老師講解給我們聽
你在講一遍給我們聽然後或者我回去問實習生
這個這個實習你以前操作過的學校老師都怎麼跟你說的
為什麼要有這個要有那個要有這個要有那個
袁瑗:
是不是會覺得說你一邊在拍科普的東西
你一邊對也很像個學生你已經學到了科學知識
然後呢又可以產生一個作品
你有沒有覺得做科普影片其實是很有成就感
胡瑞霞:
真的很有成就我覺得我自己變聰明了
因為你知道嗎很多人就會問我啊
什麼是spf蛋雞
哇然後我就可以跟他非常非常清楚的詳細的解釋了一下
大家都用很驚訝的眼神看著我
連我姪子都說我有她沒有想到我有科學腦
沒想道我也能做科學節目，
袁瑗:
所以這四位據你所知就是他們在這一趟的這個實習的過程
包括我們的錄影整趟的下來
你覺得他們會一直留在這個領域裡頭還是你覺得他們就會想要轉換跑道會嗎？
胡瑞霞:
會
台灣很多生技廠都很缺乏操作員對
但是對於這四個實習生來說
他們想要的不是操作員的工作，
袁瑗:
實習生自己覺得
胡瑞霞:
他們不喜歡
所以我們其中有一位實習生他現在他本來是生科
他畢業以後他就覺得他要他還是想做研究的工作
她轉而去考中醫他現在在念中醫很厲害吧
對他本身就對美容這一行
他很有興趣要怎麼樣讓自己美麗讓自己能夠養生
所以他轉而去唸了中醫那我是覺得它還蠻有想法的呀
然後有一個是直接就到實驗室裡面去，操作什麼操作ELISA
袁瑗:
好那我再問你最後一個問題好了
就是但是據你所知就是這四位學生的表現
他們讓這些老師們覺得
會覺得說這些企業界會想要吸收他們嗎？
胡瑞霞:
其實老師們對學生們的表現都很肯定
因為他們覺得他們因為他們接觸太多的學生了
在做實驗的時候有的人手會抖
然後呢不夠膽大心細
但沒想到是說我們在我們有攝影機在旁邊的這樣子的壓力下
還有一堆人圍觀的壓力下
沒想到四個實習生的手都不會抖
而且還很膽大心細做出來的實驗都是成功的
對那老師都老師都很另眼相看
袁瑗:
那老師們就是企業界裡面的
這些主管們他們會對於就是想要來加入這個領域的生力軍
對他們有怎樣的期待
什麼才是他們心目中的標準，
胡瑞霞:
洪副營運長是說要做到這一型的拔尖
對他是有說要實事求是就專業知識還有能言善道
你要懂得怎麼去溝通怎麼樣去跟別人講解你的理論
你的研發你的什麼第三個就是一定要讀到博士phd
在這一行能夠做到拔尖的都嘛是博士
袁瑗:
所以說現在回頭想一下我們做的這個實習生的筆記本呢
當然裡頭沒有去教所謂的做人處事
或者是做事情你要多麼的克勤克儉沒有這一個環節
但是呢我想在學生們的身上可以去看到他們在不斷的體驗跟嘗試的時候
他們所抱持的那種態度以及他們願意去做這件事情
我覺得應該還算是接地氣
就是現在如果能夠在這個世代能夠表現成績優異
或者是說你能夠築夢踏實的話
我覺得其實這些好像也就是一個基本的
胡瑞霞:
對沒錯
基本上這個實習的機會對他們來說這都是好事
因為他們可以認識場業界的翹楚
其中其中還有人可以找到淨旦生技的兩種幫他寫推薦函
還有台大獸醫系的周崇禧教授也可以幫他寫推薦函
很大收穫啊
袁瑗:
真的很好
很好所以我們的實習生的筆記本成功
胡瑞霞:
成功
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