本集特邀國內生產“人用流感疫苗”的大廠-國光生技 洪岳鵬副營運長來跟大家科普： 1.人用疫苗的研發、試驗到領證許可製作背後的艱辛和不易 2.SPF雞蛋如何應用於流感疫苗的製作？ 3.要成為生技產業界裏的尖兵，必須具備的條件 _____________________________________________________ 開場 實習生的筆記本 start 洪岳鵬: 大家好 我是國光生技的副營運長 同時也是國光生技的業務的副總洪岳鵬 引言人: 洪副營運長來跟我們科普一下 spf 蛋在流感疫苗製作上的運用 先從準備期開始講起 就是每年 WHO 都有所謂的流感疫苗病毒的預測嗎？ 這是怎麼樣子的一個流程呢？ 洪岳鵬: WHO 在全世界它有很多個實驗中心認證的實驗中心 那包括人醫的也包括獸醫的 然後去評估今年在人身上的大流行會是哪幾組 對那所 WHO 以他是一個非常有一個非常成熟的系統在預測 他會每一個月他都會有固定提供我們報告 就是說我們這個月我們觀察到的重點是什麼 那一直一路累積下來 已經累積了六個月了 那看到的重點是什麼 八個月了看到的重點是十個月看到重點 所以最後最後他會在每一年的二月底 會公布今年的冬天北半球會流行哪一個毒株 那所以但是我們在越接近的時候 大概我們就越能夠猜到今年可能流行的病毒株 WHO 公告是哪幾組 因為他就是 science space 嘛 就是說我有科學的依據 我前面發現是什麼 如果我現在發現都是這這四株 結果最後我公布的不是這四株 那就很奇怪了齁 所以大概都有這個道理可以依循 所以我們就會提前去準備可能的病毒株 我們在前一年就把所有的可能的病毒都採買好 跟 WHO 的四個認證單位去買這些已經可以賣的病毒株 然後我們買回來之後我們就把它冰在冷凍 然後開始我們就要測試他養在胚胎蛋裡面的產率是怎麼樣 所以我們在去年年底就已經把這些事情都做好了 那同時也幫他做了第一個世代的放大 就把他放大批次做完 然後從此就從這個放大批次 我們叫它 working seed 在拿來做商業批次的生產 所以就說最早我們從 6 月開始 然後從 10 月就進入備戰狀態 就是已經知道病毒株了 大概知道幾支就開始做 然後等到 WHO 一公布之後 好 我們確定是哪幾株了 我們就把我們的 working seed 正式投於量產 比如說我們國光現在是二十六萬顆...

  本集特邀台大獸醫系 周崇禧教授為大家科普“SPF蛋雞”的不凡身世、高規格的正壓雞舍、以及一般商業禽類的保健手段 _________________________________________________________________ 開場: 實習生的筆記本 start 周崇禧教授: 各位大家好 我是周崇禧 那目前是在國立台灣大學獸醫專業學院任教 那我的教授課的範圍包括了家禽疾病、家禽疾病的防控、公共衛生流行病學 還有微生物的一個溯源 非常高興今天有這個機會來跟大家聊一聊 關於 spf 雞蛋蛋雞的一些有趣的事 引言人: 周教授 我想問一個最簡單的問題 到底是先有雞還是先有蛋 周崇禧教授: 當然這個問題就是全世界沒有一個標準答案 那每個人都有每個人的看法 這有兩個層面來回答這件事情 我先問大家吃的雞蛋裡面有沒有受精 沒有嘛 對不對？ 那沒有受精怎麼會孵出小雞呢？ 所以呢應該說 蛋有兩種 一種是公雞跟母雞在一起養的時候他有受精 一種是只有養母雞的時候他會不會有蛋 引言人: 會 周崇禧教授: 雞會有蛋 就像是女孩就會定期排卵一樣啊 只是說他是他是鳥類 所以它就會有一顆蛋 他們是卵生的 所以呢 我們要先說先有雞先有蛋這個蛋 我們談的是有受精的蛋 也就是說過了二十一天之後 他會孵化出小雞的蛋 好 那我們現在說回來 我們對雞的定義是什麼 雞有很像有烏骨雞啊有普通的雞 所以呢 他是一個長期慢慢演化而來最後的結果 到了某一個定義我們定義它為雞 在過去那一條線之後 他可能叫雞的遠親 很像雞的雞 就像這次是達爾文主義慢慢的演化過來 就是說慢慢的演化 所以過了那一條線 它就叫做雞 在這條線之前我們叫做雞的遠親 那這個遠親道這個雞一定是慢慢的長期演化 Ok 所以呢一定是某一隻雞在這個角落 她生了一個蛋 那個蛋裡面有一隻會孵出來的雞 將來就變成了雞 所以說這個問題其實他就是這個大家開玩笑的一個問題 先有雞還是先有蛋 蛋裡面就有雞對不對 所以他不是一個 就是我們一般吃的那種蛋 而是他的媽媽跟她的爸爸今天交配之後 變基因又多...